虎门膏蟹是广东东莞一道特色美食，其蟹品质量优越，具5对发达的腹肢，其制作方法简单，一般以蒸制为主，经过蒸制的膏蟹食时佐以姜蓉、醋，味道十分鲜美，入口肉质丰厚，蟹黄饱满，且多吃海产品能有效的增强对蛋白质的吸收作用。