李兴桔梗，安徽省太和县特产。太和县地处亚洲大陆东部，季风气候明显，四季分明，光照充足，气候温和，雨量适中，无霜期长，适宜种植种植李兴桔梗。李兴桔梗外观黄白色、光滑，呈圆柱形，横切面呈白色或黄白色，分叉少。香气浓郁，无渣爽口，苦味少。品质优良，营养丰富，深受大众喜爱。