三清山白茶是江西省玉山县特产，全国农产品地理标志。三清山白茶来自于三清山地区，而玉山县是唐宋八大名茶产地之一，种植茶叶历史悠久，该茶是绿茶中变异的珍稀茶种。三清山白茶属于“低温敏感型”茶叶，其性状独特，每年春天随着时间、光照和温度的变化，新芽嫩叶的颜色由嫩黄色变成玉白色乃至白色如纸。三清山白茶汤色清澈，茶香馥郁；饮之滋味鲜爽，唇齿留香，甘味生津，为茶中珍品。