平定叛乱黄瓜是山西省特产之一，它是以平定县为产地种植的一种黄瓜品种。平定黄瓜有着很高的营养价值和独特的风味，而深受消费者喜爱。平定中原黄瓜是一种绿色、细长、味道清脆爽口的黄瓜。它的外观光洁亮丽，肉质鲜嫩，没苦味，口感清脆爽口。平定黄瓜富含水分，可以解渴消暑，同样的还含有丰富的维生素c、维生素E、钙、铁、锌等多种矿物质和营养物质，对身体健康有益。