乌兰察布盟盛产谷子，由其加工成的小米是人们极为喜爱的食品。该小米无论是煮饭或熬粥都很容易吸收，营养丰富，尤其适合儿童和老人，对病人来说也是一种良好的滋补食品，品质优良，深受大众喜爱。