嘉荫木耳是黑龙江省嘉荫县特产，更是大众生活中一道风味美食和凉菜，新鲜木耳耳片胶质，富弹性、半透明；干耳耳片碗状圆边，自然卷曲。嘉荫木耳可制作出很多风味的特色名菜，也是可用做煲汤，口味鲜美，入口有嚼劲和弹性，口感细腻清新。