伊春黑木耳产于黑龙江省伊春市，是一种很有价值的药用食品，其外观呈浅棕色至黑褐色，背面浅灰色，有光亮感，自然卷曲状，干时肉厚色正，泡开有弹性，富有光泽，食用时圆润细腻，气味清香，营养非富，经常食用能抗衰老，高血压患者还可以降低血脂，还具有抗癌的功效。