芸豆卷主要的食材是芸豆和豆沙，是我国的一种传统糕点，馅料香甜，质地细腻柔软。据悉芸豆卷是慈禧太后很喜欢的一道美食，芸豆是高钾、高镁、低钠食品，有着很高的营养价值。有利肠胃、益肾补元气等作用，还能够提高人体免疫力，药用价值也高。凭借细腻的口感获得了很多人喜爱，甜度也适中。