仙桃苕粉是产自仙桃市的传统特色美食之一，去以红薯淀粉加工制成，凭借口感韧性十足，吃法丰富的特点，在当地历来也是享有盛誉，目前苕粉也是畅销全国诸多地区，为当地的经济发展做出了积极的贡献。