利川黄连是产自湖北省利川市的名贵中药材，这里的黄连不仅品质优良，而且其产量高，位于全国第二的位置，黄连虽然味道苦涩，但是其药用价值非常高，具有泻火解毒、清热燥湿、清心除烦、止吐杀虫的功效。