桑梓西瓜，天津市蓟县桑梓镇特产，全国农产品地理标志。桑梓西瓜因产自桑梓镇而得名。桑梓镇属暖温带半湿润季风型大陆性气候，四季分明；耕地肥沃，土层深厚；水源充足，水质清甜等自然地理条件适合种植西瓜。桑梓镇有萝卜、西瓜、豆片三种独具风味的土特产，被当地人称为“三绝”。凭着特殊的沙土土质，加之水源丰富，水质甘甜，使“桑梓西瓜”拥有特有的品质。桑梓西瓜大小均匀，整齐一致，圆整端正，外观果面光滑，瓜皮色泽新鲜，绿色覆细齿条，有蜡粉。西瓜切开后，果实剖面无空心、白筋、黄块等；果皮薄而有韧性；西瓜瓤色鲜红一致，有沙感；果肉深红色、水多、质脆，软硬适中，肉质细，纤维少，多汁爽口，营养丰富，广受大众喜爱。