牛肉锅贴是南京的一道特色小吃，其馅料都是牛肉，外形制作得像饺子一样。该食物表皮金黄酥脆，馅料鲜美，还具有丰富的营养。相传是在北宋年间，皇太后丧事之后，宋太祖茶饭不思，在院中散步的时候意外发现御厨在将饺子放在铁锅内煎着吃，宋太祖便连着吃了好几个。