橙子也叫金环、黄果、柑子等，是芸香科柑橘属植物橙树的果实，其不仅不仅做法丰富，而且拥有甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种。橙子中含有丰富的维生素C、有机酸、钾、镁、铁、钙、果胶等营养元素，具有生津止渴、助消化、健脾开胃等功效，现主要分布在甘肃、江西、陕西、湖北、湖南等诸多地区。