娃娃菜是一种很常见的食材，其菜帮薄甜嫩，味道鲜美，但是因为价格比大白菜贵，所以市场占有率并不是很高。它的营养成分和大白菜差不多，但是娃娃菜的钾含量比大白菜要高很多，娃娃菜的叶面比较平整，叶子卷曲花纹也很精致和小巧漂亮。