常山山茶油，浙江省常山县特产。常山县因油茶而闻名全国，油茶栽培和利用历史悠久，可追溯到宋末元初，享有“中国油茶之乡”、“浙西绿色油库”的美誉。山茶油系用山区野生植物山茶果提炼的植物油，经常食用能有效改善血清中的胆固醇含量，是高血压、心血管病、脂肪肝患者的理想食用油，品质十分优良。