山兰酒是山区一种旱糯稻（山兰稻米）酿制而得名的酒品，其就像国外的香槟一样，一般逢贵客来临或重大节庆才拿出来痛饮。这种酒酒度不高，味道甘醇甜美，酒浆很稠，乳白色中微微泛黄，入口很有质感。