吐鲁番葡萄产自吐鲁番现辖行政区域而得名，是国家地理标志产品。吐鲁番盆地种植葡萄已经有2000年的历史了。据相关记载，早在两千多年前张骞出使西域时，就发现这里种植葡萄。吐鲁番具有丰富的光热资源，日照时间长，气温高，昼夜温差大，易于植物果实糖分的积累。土壤又是极利于葡萄生长的灌耕土、灌淤土、风沙土、潮土和经过改良的棕色荒漠土，得天独厚的自然地理条件造就了品质优良的吐鲁番葡萄。吐鲁番的葡萄品种资源丰富，有著名的无核白葡萄、无和黑、马奶子等，除吐鲁番农家品种外，还从国内外引进了上百个优良品种，盆地独特的气候条件，使引进的葡萄糖分更高、生长更快，康耐诺、里扎买特等外来品种也在吐鲁番安家落户。