响水大米产自黑龙江省宁安市渤海镇，其米粒色青如玉、晶莹剔透，颗粒丰满，质地坚硬，焖出的饭，汤似鲜乳，米如油注，饭质柔软，香味袭人，还含有丰富的胶原蛋白含量和维生素等营养物质，是名副其实的绿色食品。