桦川大米是黑龙江佳木斯桦川的特产大米，桦川大米粒粒莹白如玉、充盈流脂，颗颗营养丰富、绿色健康，煮熟后的米饭醇香馥郁、绵软松爽，煲粥适口如饴、余味三日，含有丰富的蛋白质等营养物质，素有“风吹米香人欲醉，食罢人去路还香”的美誉。