泰山女儿茶，是泰山当地茶叶，属于炒青绿茶，细嫩炒青叫“女儿茶”，泰山女儿茶历史悠久，明代李曰华在《紫桃轩杂缀 》中就有记载了。泰山女儿茶的口味会比南方茶叶重些，但不像四川茶叶全是苦涩的底子。它的香气不是一味的清香，更多带有粮食的香味，如常见的板栗香、玉米香，还稍厚实，素有“茶中板栗”之美称。汤色稍重，口感饱满，鲜是够的，但不够轻灵缺少了南方绿茶的一丝花香清凉。