美式咖啡的制作一般是意式咖啡兑水之后制成的。这种咖啡相比其它咖啡萃取时间较长，故咖啡因含量较高。原汁原味的美式咖啡不加任何糖，味道较苦，颜色浅淡明澈，甚至可看见杯底的褐色咖啡。但是对于减肥或是提神，是有着很大的作用的。