石河子一四三团蟠桃是新疆生产建设兵团第八师一四三团特产，该产地日照充分，气候特征显著，产出的蟠桃果型个大鲜艳，形状扁圆，果皮深黄色，肉质细腻，皮韧易剥，汁多甘厚，味浓香溢，营养丰富。长期食用有补益气血，养阴生津的作用。