方便面（Instant Noodles），又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。方便面其中包含了面饼，菜包，酱包（油包），是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。市面上以袋装和杯或碗装居多。方便面的发源来自于1958年日本的安藤百福，现今随着生活节奏加快及旅行需要，方便面成为现代生活不可或缺的简易食品之一。如今市场上各种品牌的方便面充斥着各大商场的货架，从大型零售超市到街头的小门头商铺都能够看到它的身影。