程溪菠萝，是凤梨科凤梨属多年生草本植物，由台湾有刺菠萝的经过特殊培育而成的品种，主要种植于福建，其地理条件更适宜菠萝生长。所产菠萝味道鲜美，果肉肥厚，富含维生素、纤维素、蛋白质、脂肪以及多种微量元素，食之能增强体质，具有较高的营养价值。