金定鸭主产于福建省漳州市龙海区紫泥镇金定村，金定鸭因此得名。金定鸭产区属于南亚热带气候区，几乎全年无霜。盛产水稻等谷类，为养鸭提供丰富的饲料来源，成为理想的天然牧场。金定鸭体格强健，走动敏捷，觅食力强，具有产蛋多、蛋大、蛋壳青色、觅食力强、饲料转化率高和耐热抗寒特点。