上虞黄瓜是上虞地方特产，主产地是曹娥江两岸的江滩冲积地带，优越的地理条件孕育了品质优良的上虞黄瓜。上虞黄瓜是黄瓜中的一个短瓜类型品种，是经本地劳动人民选优汰劣培育出来的地方良种，具有质优味佳、产量较高，外貌美观的特点，适合当地消费者的口味和食用习惯，深受大众喜爱和欢迎。