宜城黄酒，色如乳汁，香气悠扬，微酸甜中略带醇厚，酒精度仅2-3度，它是选用糯米，传承古法制作而成的，酒中富含蛋白质、脂肪、维生素等营养元素，每百克含碳水化合物78.9克、尼克酸2.6克，营养丰富，老年人宜饮。热量高而酒精低，温润不伤肝胃，促进血液循环。可用于烹饪调味或解腥。