宜城盐水鸭是宜城当地非常有名的一种特产，在当地几乎家家户户的人都会制作，它是用新鲜鸭肉，配上独特的配料，经过数道工序制成的一种美食，因口感好，容易保存的特点，所以成为了当地人走亲访友必备礼物之一。