北方铜鱼俗名鸽子鱼、尖嘴、沙嘴子，是宁夏的一种水产鱼类，仅分布于黄河水系，该鱼体长粗壮，头小，稍平扁，体轻灰略带黄色，体侧具青紫色斑，腹部银白色略带黄，背鳍灰黑色，其它鳍灰黄色。北方铜鱼生长速度快，肉质细嫩鲜美，具有很高的经济价值和较好的养殖前景。