青铜峡番茄产于宁夏吴忠青铜峡市瞿靖镇，总生产面积1000公顷，年总产量6万吨。该产地气候特征显著，产出的番茄属硬果，皮厚，果实扁圆，颜色粉红。口感好，味道酸甜，水分充足，营养丰富，含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质等。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。