榛鸡是广泛分布在吉林省，黑龙江省以及辽宁省等地区的森林鸟类，这种鸡是杂食性动物，最多可以产19枚蛋，其肉质鲜嫩，营养价值高，历来就素有“天上龙肉”之美称，在全国范围内都有很高的知名度和美誉度。