曙光甘薯，南安特产。曙光村地势西北高、东南低，西北的山脉阻挡寒风，而东南又有海风调节，空气温暖湿润，沙质土壤富含磷、硒等微量元素，十分适合甘薯的种植。独特的地理条件培育了品质优良的甘薯。产出的甘薯口感好、品质优，深受市场欢迎。