宁夏枸杞，宁夏特产，中国国家地理标志产品。据史料记载，枸杞采摘、食用已有四千年的历史，宁夏是枸杞原产地，栽培枸杞已有500多年的历史，宁夏，属中温带干旱气候区，降雨较少、空气干燥、蒸发强烈、日照充足、昼夜温差大，土层深厚，土壤肥沃，熟化程度高，灌排畅通，其自然地理环境适合栽培枸杞。宁夏枸杞粒大、饱满，显长圆形，籽少肉厚，味甘甜，后味甘，色泽红艳，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上浮，营养价值高，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。