鸡泽辣椒，河北省邯郸市鸡泽县特产。鸡泽辣椒又名“羊角椒”，以色泽紫红光滑，细长，尖上带钩，形若羊角而得名。具有皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中等特点，富含辣椒素和维生素C，营养丰富。易加工、易贮藏。