太师饼又名茶花点心，是湖北省荆门的汉族传统名点，已有一千多年的历史。 此饼以精粉、熟猪油揉合为皮，面粉、熟猪油为酥，再用熟面粉、砂糖、桂花、桔饼、桃仁、冬瓜糖为馅，经擀皮包馅成形后，入温油中氽炸而成。一般配以一杯热茶食用，太师饼皮酥，味香，咸甜皆备，而为文人会友的必置佳品。