天津煎饼是天津著名天津煎饼是天津著名的传统特色小吃，历史悠远，制作方法简单，是以绿豆面为主材制作的薄饼，加上鸡蛋，还有馃子或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，香菜，辣椒酱等作为佐料，成品美味独特，鲜香可口，是天津有名的早点小吃。