秀丽白虾产自内蒙古自治区呼伦贝尔市，其虾体呈圆筒形，体表光滑，身体透明，拥有生长快、食性广、繁殖力强、营养价值高的品质特点，秀丽白虾是高蛋白、低脂肪生物，鲜虾所含粗蛋白比同水域鱼类高许多，拥有水煮、干炸多种吃法，味道鲜咸、酥香，令人回味无穷。