绿豆糕是一种在高雄地区流行的传统糕点。它由绿豆、糯米、糖和水调和而成。通常制作方法是将绿豆和糯米浸泡一段时间后，再将其碾成浆状。接着，将混合物一并加入适量的糖和水，搅拌均匀。最后，将混合物倒入模具中，煮制数小时，待到糯米熟透为止。