毕节汤圆原为贵州西部毕节地区的一种著名小吃，其来源历史悠久，远近闻名。毕节汤圆的与众不同之处在于个小，皮薄、馅多、而汤圆具体可分为洗沙、蜜枣、冰片、苏麻、樱桃、冰糖、桔饼、玫瑰、火腿、芝麻、核桃等十多个品种，味道各异，尤以水晶最佳。水晶选料精致，做工考究，煮熟后，晶莹剔透，糯软爽滑，果味浓郁，如水晶一般，吃在嘴里，满口生香、回味无穷。