生米藠头产自南昌市红谷滩区内素有“中国藠头之乡”称号的生米镇，这里的藠头产量非常高，而且个大匀称，耐腌制，肉脆爽口，历来也凭借良好的品质被评为无公害食品”和“绿色食品”，成为了当地的全国地理标志产品。