余干辣椒是上饶市余干县的特产辣椒品种，在余干县最有名的还是要属洪家嘴乡双港村枫树自然村内，这里气候温和，非常适合种植，辣椒不仅果实较小，皮薄，辣味十分合适，还带着一点甜味，现已被评为全国农产品地理标志。