酒泉洋葱，甘肃省酒泉市肃州区特产。酒泉市太阳辐射强，日照充足，冬冷夏凉，昼夜温差大，无霜期短，降水少，气候干燥，适合培育优质洋葱。酒泉洋葱外形美观（近似于球形）、单心率极高、味浓、质嫩、紧实，干物质含量高，品质、色泽、风味明显优于其它洋葱产区，因而受到国内外客商的青睐。