苦水玫瑰，甘肃省永登县特产。“苦水玫瑰”是中国四大玫瑰品系之一，为食药兼用型品种，属东方香型的典型代表。苦水玫瑰花托小呈壶型，花瓣肉质鲜嫩、深粉红色，香味独特浓郁，具丝绸状质感，口感甘甜微涩，清香。具有生长茂盛、花色鲜艳、香气浓郁、产量及出油率高，抗逆性强等特点。