大埔乌龙茶是广东梅州大埔的一种名优茶品，乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。大埔乌龙茶茶叶外观条索肥壮紧结，饱满光滑匀整、色泽乌褐油润，叶底嫩绿，匀齐柔亮，经过冲泡的乌龙茶汤色橙黄明亮，清香天然，醇厚甘润，浓醇鲜爽，饮用具有分解脂肪、减肥健美的药理作用。