金波酒是靖江具有百年历史的传统名酒，被评为靖江三宝，它以稻谷、小麦、高粱等多种原料，在过程中还加入了六味名贵中药，制作出来的酒不仅味道纯正，香味独特，回味悠长，而且还具有延年益寿、驻颜健体的功效。