豆浆是一道由大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成的中国汉族传统饮品，作为一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉，豆浆营养丰富，含有植物蛋白，钙，磷，铁，锌等矿物质，能有效防止人体骨质疏松以及缺铁性贫血。