这道以糯米、甜酒曲为主要食材，经过发酵从而制作的糯米甜酒，是广泛流传于湖北、湖南、广西、贵州、广东等地区的特色小吃，作为一道甜品，其不仅口味独特，而且营养价值高，可以帮助血液循环，促进新陈代谢。