冻兔肉是一种由新鲜兔肉经过加工进行冷冻保存的高蛋白食物，其制作过程非常仔细，具有肉质鲜嫩、口感细腻、营养丰富的特点，可以作为主料烹饪各种菜品，或者独立食用，历来也是畅销全球诸多国家和地区。