分金亭产自于江苏省五大名酒企业之一的江苏分金亭酒业有限公司，采用我国传统酿酒工艺，酿酒用的水质纯净，有淡淡的甘甜口感，再结合现代科技勾兑而成的浓香型的酒，现已形成高、中低档并举，具有绵、甜、软、净、香之特点。刚刚入口的时候是甘冽绵柔，有淡淡的清香口感，但中段的浓香风格突出，酒香也很浓郁，最重要的是分金亭价格低廉，亲民，颇受欢迎。