义乌东河肉饼是一道传统美食，以猪肉为主要原料，再加上葱姜等调料，制成的薄饼状肉制品。它呈金黄色，香气扑鼻，口感鲜嫩，外脆里软，非常美味。义乌东河肉饼的制作工艺非常独特，需要经过多次搓揉、折叠和压制，才能使其口感更佳。它是义乌的一道特色小吃，也是当地人和游客喜爱的美食之一。